• تواجدنا
• معلومات غذائية
• منتجاتنا
• وصفات
• نصائح وتقنيات
  • كيف تشترى الروبيان
  • كيف تطهى الروبيان المبرد
• الصفحة الرئيسية

شوربة توم يم بالروبيان

طريقة التحضير

1. تغسل القواقع جيداً وتوضع في قدر من الستانلس على نار قوية وتغطى لمدة 5 دقائق.
2. تشطف القواقع بالماء الجارى وتوضع جانباً.
3. يوضع إناء على النار به زيت زيتون وزبدة ثم يضاف الثوم والقواقع.
4. يضاف قليل من الماء مع إضافة الروبيان حتى الغليان.
5. تضاف الكابوريا بعد تكسير أرجلها مع مكعبات السمك وحلقات الكليمارى.
6. يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل والكمون.
7. يترك على النار حتى ينضج السمك والجمبرى وتقدم ساخنة.