شوربة الروبيان بالنودلز

المقادير

1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 ملاعق كبيرة الزنجبيل طازج مقشر ومفروم
2 حزمة كرفس مقطع إلى أضلاع صغيرة
1 حبة بصل صغيرة مفرومة
1 جزر مقطع إلى شرائح رقيقة

½ ملعقة صغيرة من الكاري والملح
1 كوب من مرق الدجاج
400 غرام من الشعيرية الصينية (نودلز) مقطع إلى أجزاء صغيرة
600 غرام من الروبيان المقشر والمطهي مع الذيل

طريقة التحضير

يسخن الزيت على نار متوسطة.
يضاف الزنجبيل حتى يصبح لونه بني.
يضاف الكرفس والبصل، ويطبخ لمدة 7 دقائق.
يضاف الجزر والملح حتى يستوي الجزر.
يضاف المرق، الكاري مع 2 كوب من الماء على نار متوسطة لتغلي.
يطبخ لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشعرية.
يضاف الروبيان وتطبخ لمدة 3 دقائق.