• تواجدنا
• معلومات غذائية
• منتجاتنا
• وصفات
• نصائح وتقنيات
  • كيف تشترى الروبيان
  • كيف تطهى الروبيان المبرد
• الصفحة الرئيسية

الروبيان مع صلصة الكاري

طريقة التحضير

1. ينقع الروبيان مع الملح والفلفل والكمون والثوم وعصيرالليمون لمدة نصف ساعة تقريباً.
2. ضاف 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم يضاف الروبيان ويقلب لمدة دقيقتين حتى يتحول إلى اللون الوردي ثم نرفعه من المقلاة.
3. يضاف البصل في نفس القدر ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون ثم يضاف الكاري ويقلب، و يضاف الطحين ويقلب جيداً.
4. يضاف السائل المتبقي من تنقيع الروبيان وحوالي 1 كوب ماء ثم نغلى المكونات
5. تخفّض الحرارة وتترك لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى يتماسك قوام الصلصة قليلاً. يضاف الملح والفلفل
6. يضاف الروبيان إلى صلصة الكاري وتطبخ لمدة 3-4 دقائق.
7. تقدم على طبق مع الأرز.