• تواجدنا
• معلومات غذائية
• منتجاتنا
• وصفات
• نصائح وتقنيات
  • كيف تشترى الروبيان
  • كيف تطهى الروبيان المبرد
• الصفحة الرئيسية

برياني الروبيان الحار

طريقة التحضير

1. يوضع الروبيان في قدر ضغط معبأ نصفه بالماء مع الكركم والملح.
2. بعد الضغط يطبخ 3 دقائق ثم يترك 10 دقائق ليبرد.
3. يغسل الأرز ويصفى.
4. يطحن الزنجبيل والثوم.
5. يقطع البصل إلى شرائح و الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
6. يسخن السمن وتضاف التوابل والبصل إلى أن يذبل.
7. يضاف الزنجبيل والثوم المطحون ويقلى لمدة 10 دقائق.
8. يضاف الطماطم، والفلفل الأخضر وأوراق الكزبرة والبازيلاء. ثم يقلى لـ 10 دقائق أخرى مع أضافة الملح والماء المتبقي إلى أن ينضج الأرز